21 02 2011

Portakallı Muhallebili Kurabiye

Bu kurabiyeyi aslında yılbaşında yapmıştım.  Yayımlamak bu güne kısmetmiş. Yapınca ev halkı da çok beğendi. Tarife ilk baktığımda süt yoğurt yoktu. "tutmaz "demiştim.  Sonra denemeye karar verdim. Yumuşak oldu, çokta hoşuma gitti.Siz isterseniz portakal kullanmak yerine kakao da kullanabilirisniz

malzemeler(30 adet)

125 gr.margarin

1sb tozşeker

2 adet yumurta

4 sb un

1p. kabartma tozu

2 adet portakal

üzeri için: pudra şekeri

( ben muhallebi kullandım siz isterseniz pudingde kullanbilirsiniz)

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarini tozşekerle karıştırın. Üzerine yumurtaları ekleyip çırpın. Un vekabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ilave edin. Portakalların kabuklarını rendeleyin ve hamura karıştırın. Portalkalın suyunuda hamura ekleyin. Hamur sulu kaldıysa da biraz un ekleyin.İyice yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp  yağlı kağıt serpilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet Bal Şeker Olsun...:)

350
0
0
Yorum Yaz